Cuando intentan perder peso, muchas personas simplemente empiezan a comer menos. Sin embargo, comer menos es un mito sobre la pérdida de peso. En cambio, se aconseja centrarse en comer alimentos saludables bajos en calorías, incluso si se comen en buena cantidad. Adoptar un enfoque restrictivo y privarse es uno de los caminos menos eficientes que uno puede tomar, ya sea que su objetivo sea perder peso o simplemente una forma más saludable de comer, dice Suhani Jain, Bloomwithin, nutricionista certificada y consultora de dieta.
«En cambio, una forma más sensata y sostenible podría ser ‘comer en volumen’, en la que la atención se centra en elegir alimentos que tengan un alto volumen pero con un valor calórico más bajo y, por lo tanto, una densidad calórica más baja.
Es un enfoque inteligentemente planificado que permite le permite disfrutar de porciones más grandes y crea una satisfactoria sensación de saciedad al mismo tiempo que realiza un seguimiento de la ingesta de calorías».
Cómo ayuda ‘comer en volumen’ a perder peso
Rupali Datta, nutricionista consultor, explica que comer alimentos que agreguen volumen a nuestra dieta y no demasiadas calorías ayuda a reducir nuestra ingesta calórica total.
«La idea de las dietas voluminosas es elegir alimentos bajos en calorías y ricos en grandes cantidades.
Así que comience la comida con una ensalada, elija frutas como bocadillos y agregue algunos granos ricos en fibra y proteínas vegetales en cantidades adecuadas para lograr los objetivos de pérdida de peso. mientras promueve la salud.»Nupuur Patil, nutricionista, añade: «Al aumentar el volumen de alimentos consumidos sin aumentar significativamente la ingesta de calorías, las personas pueden frenar el hambre, reducir el consumo total de calorías y crear un déficit calórico sostenible que conduzca a la pérdida de peso «.
5 consejos y trucos para adoptar el consumo de volumen
Después de conocer las ventajas del ‘Comer por Volumen’ para perder peso, ¿te preguntas cómo seguir esta dieta ? A continuación se ofrecen algunos consejos prácticos y sencillos que pueden resultar de ayuda, tal como los comparte la nutricionista Suhani Jain:
Aumente el volumen de cada comida con una amplia variedad de verduras.
Agregue espinacas, calabazas o calabacines a su tortilla matutina, a sus cheelas o khichdi.
- Rellénelos en chapatis, haga wraps y ensaladas, o mezcle verduras salteadas o al vapor en platos de pasta o de verduras.
- Opte por refrigerios inteligentes utilizando refrigerios de gran volumen y bajos en calorías, como frutas frescas, palomitas de maíz, yogur, palitos de zanahoria y pepino con salsa de hummus o cuajada colgada.
- Elija siempre cocinar al vapor, hornear, asar y asar en lugar de freír o usar una cantidad excesiva de grasa para cocinar.
- Comience sus comidas con una sopa a base de caldo, una ensalada saludable o verduras salteadas al vapor que agregarán volumen y lo ayudarán a sentirse más lleno antes de pasar a opciones más ricas en calorías.
- Tenga cuidado con las salsas, aderezos y condimentos cargados de calorías y manténgase alejado de las grasas y azúcares ocultos.
Opte por mejores alternativas y utilice hierbas, especias, jugo de limón, vinagre, chutney casero, salsas a base de cuajada colgada, salsas o verduras encurtidas a base de agua.
