India ha abierto su paladar a la cocina global y el sushi es uno de los últimos descubrimientos que ha captado nuestra atención. El sushi es un gusto adquirido. Puede que te resulte repulsivo al primer bocado, pero después de un segundo o tercer intento, poco a poco te empieza a gustar. El arte y los sabores sublimes del sushi han hecho que muchos de nosotros nos enamoremos de él. Originario de Japón, el sushi se ha afianzado en todo el mundo. Combina los mejores ingredientes y la artesanía experta para crear un plato ligero pero que sacie nuestros antojos. Más allá de su delicioso sabor, el sushi ofrece innumerables beneficios para la salud que lo convierten en una delicia gastronómica y visual verdaderamente notable.
¿Qué es el sushi? ¿De qué está hecho el sushi? El sushi es una delicada combinación de pescado o verduras frescas, arroz con vinagre y otros ingredientes sabrosos. El término «sushi» se refiere al propio arroz con vinagre, y el arroz se usa para crear generalmente dos tipos de sushi: nigiri y rollos de sushi. El sushi nigiri consiste en un pequeño montículo de arroz sazonado cubierto con rebanadas de pescado crudo, como salmón o atún, ingredientes cocidos como camarones o huevo, o verduras frescas. Estas delicias del tamaño de un bocado a menudo se combinan con wasabi y se sirven con salsa de soja para mojar. Por otro lado, los rollos de sushi, también llamados makizushi, cuentan con una lámina de alga marina, conocida como nori, rellena con una combinación de arroz, pescado, verduras y otros rellenos. Estos rollos luego se cortan en trozos pequeños para devorar.
1. Ácidos grasos omega-3 para la salud del corazón E
l sushi, que a menudo incluye pescados grasos como el salmón, el atún y la caballa, es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3. Estas grasas saludables ofrecen propiedades saludables para el corazón, ya que ayudan a reducir la inflamación, disminuir la presión arterial y mejorar la función cardiovascular en general.
2. Estimulador cerebral
El sushi es rico en ácidos grasos Mega 3 que benecian al corazón al apoyar la función cerebral. Varios estudios revelan que los ácidos grasos pueden mejorar la función cognitiva y la retención de la memoria, y mejorar la salud general del cerebro.
3. Bondad de los ingredientes frescos
El sushi a menudo contiene verduras frescas y crudas como pepino, aguacate, algas, hierbas y, a veces, incluso frutas. Estos alimentos proporcionan vitaminas, minerales y antioxidantes vitales que son excelentes para nuestra salud. Al disfrutar de rollos de sushi rellenos de vegetales, puede nutrir su cuerpo con la bondad de las plantas.
4. Digestión suave con vinagre de arroz
El arroz de sushi se sazona con vinagre de arroz, que no solo agrega un delicioso sabor, sino que también facilita la digestión. El vinagre de arroz contiene ácido acético, que ayuda a descomponer los alimentos y facilita la absorción de nutrientes. Esta ayuda digestiva natural promueve una función intestinal saludable.
5. Soporte antibacteriano de Wasabi
El wasabi, un condimento verde que acompaña al sushi, ofrece algo más que un fuerte toque picante y picante. Posee propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a combatir posibles patógenos transmitidos por los alimentos. Wasabi contiene compuestos antibacterianos que respaldan la seguridad y la frescura del sushi.
6. Bajo en calorías
El sushi es una excelente opción para aquellos que intentan seguir una dieta sana y baja en calorías. Comparado con muchos otros platos de diferentes cocinas, el sushi tiende a ser relativamente bajo en calorías. La combinación de pescado o verduras frescas y arroz con poco o ningún uso de aceite lo hacen bajo en calorías pero alto en nutrición.
7. Una comida satisfactoria
El sushi es una mezcla de diferentes ingredientes como mariscos, verduras, arroz y algas, que se unen para ofrecer una comida saciante. Comer sushi le permite disfrutar de una experiencia gastronómica deliciosa y satisfactoria sin excederse en el exceso de calorías.
