Mejorar su dieta puede parecer un objetivo elevado, uno que la gente suele pensar que requiere una autodisciplina rígida y un sacrificio. Cupcakes fuera, pizza fuera, golosinas, suspiro.
Pero realmente no tiene por qué ser así. A veces, tomar mejores decisiones para su cuerpo puede consistir en agregar, no en quitar. Esto puede crear una opción más aceptable para aquellos que buscan un impulso de salud que se sienta como una ventaja, no como una carga.
¿Pero qué añadir? A continuación se muestra una lista de cinco opciones bien equilibradas que recomiendo comer todos los días, o al menos con la mayor frecuencia posible.
Salmón. Este pescado azul, conocido por su color rosa brillante, es rico no solo en proteínas saludables sino también en ácidos grasos omega-3, que benefician tanto a su corazón como a su cerebro. También le proporciona vitamina D para fortalecer los huesos. Aún así, servir salmón todos los días sería un esfuerzo para la mayoría de las personas. En su lugar, trate de comerlo al menos una vez a la semana para obtener los beneficios para la salud, dice Fung.
Coles de Bruselas. Estas pequeñas bolitas verdes crujientes, que parecen mini coles, son ricas en nutrientes y bajas en calorías: solo 28 en media taza. Ofrecen un grupo completo de vitaminas, que incluyen vitamina A, vitamina C, vitamina K, potasio y ácido fólico. Al igual que otras verduras crucíferas, las coles de Bruselas contienen compuestos bioactivos, como los antioxidantes, que son sustancias químicas que ayudan a prevenir el daño celular dentro de su cuerpo. En cuanto al sabor, las coles de Bruselas pueden ser una elección controvertida, porque si bien son ciertamente lindas, algunas personas las encuentran amargas. Si está firmemente en el campo de los "disgustos", puede sustituir las coles de Bruselas por otras verduras para obtener un impulso nutricional similar. Pero mantén la mente abierta. Puede reducir el amargor de las coles de Bruselas asándolas con una pizca de aceite de oliva. Agregue algunas nueces picadas a la parte superior para darle un toque más crujiente y sabor (así como beneficios adicionales; vea a continuación).
Arándanos Estas pequeñas bayas de color oscuro son ricas en antioxidantes, particularmente vitamina C, dice Fung. Con un peso de 56 calorías por 100 gramos, los arándanos también ofrecen una buena dosis de vitamina A y fibra. Si bien la mayoría de las tiendas de comestibles tienen arándanos durante todo el año, no dude en sustituirlos por otra fruta de color oscuro, como granadas o cerezas, si los arándanos no están en temporada. O para algo de variedad, mezcle algunos arándanos congelados, que saben bien en cualquier época del año, con yogur natural (ver más abajo) para hacer un batido.
Nueces. Crujientes y satisfactorios, los frutos secos no solo llenan, sino que también proporcionan una infusión de aceites saludables, proteínas y vitamina E. Elija cualquier tipo de frutos secos: almendras, nueces, incluso cacahuetes (técnicamente una legumbre), o tome un puñado de nueces mixtas. Solo asegúrate de que no tengan sal, dice Fung. Pero tenga en cuenta que se trata de una delicia rica en calorías. Dependiendo del tipo de nuez que elija, una onza puede sonar en 200 calorías o más, así que limite la ingesta diaria a una pizca para obtener los beneficios sin acumular libras de más.
Yogurt natural. Este tratamiento cremoso le brinda una dosis de probióticos, que son bacterias saludables que ayudan a que su intestino funcione correctamente y contribuyen a una mejor salud en general. El yogur es un alimento rico en nutrientes que alimenta su cuerpo con proteínas, calcio, magnesio, vitamina B12 y algunos ácidos grasos clave que su cuerpo necesita para mantenerse saludable. Y si elige un yogur rico en proteínas, puede mantenerlo lleno, lo que puede ayudarlo a recortar su cintura. Si bien es posible que prefiera los yogures con sabor, es mejor quedarse con los naturales. “El problema con el yogur saborizado es que algunas de las marcas que existen tienen demasiada azúcar”, dice Fung. El azúcar niega muchos de los beneficios para la salud del yogur. ¿Yogur natural demasiado agrio? Agregue algunos arándanos para agregar dulzura, dice Fung, o agregue nueces para un poco de crujiente. Estas simples adiciones pueden mejorar el sabor, y puede marcar tres de los alimentos de esta lista en un solo refrigerio.
