Entre una variedad de verduras y frutas, el betabel se ha convertido en uno de los superalimentos que promueven la salud en general. Según el libro ‘Healing Foods’, de DK Publishing, «pueden parecer duros, pero el betabel es una verdura delicada con un grupo único de antioxidantes, conocidos como betacianinas. Estos pigmentos le dan al betabel su color fuerte y son la fuente de su beneficios medicinales, que incluyen el apoyo al hígado, la mejora de la circulación sanguínea y la purificación de la sangre «. Si pensaba que se pueden comer tal cual, espere hasta que vea las formas interesantes de incluirlos en su dieta. Destacamos la verdura no tan amada y enumeramos algunas formas increíbles de agregar betabel a su comida.
1. Exprime el betabel
Según el libro, ‘Healing Foods’, puede exprimir el betabel y agregar otras verduras como zanahorias y tomates que lo convierten en un elixir saludable. El jugo de betabel puede reducir la presión arterial una hora después de beberlo. La ingesta regular puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y también puede ayudar a purificar la sangre junto con la promoción de la circulación sanguínea.
Cómo hacer jugo de betabel
Tome un betabel y corte los extremos de la verdura. Ahora, enjuágalo con agua corriente y asegúrate de limpiar bien la piel para extraer el máximo de nutrientes. Cortar en trozos pequeños agregar el jugo en un exprimidor. Vierta el jugo recolectado en un vaso para servir y enfríelo durante 30 minutos. Puede agregar un poco de chaat masala o sal para realzar su sabor. Si desea agregar zanahorias y tomates, agréguelos mientras exprime el betabel . Asegúrate de cortarlos en trozos pequeños.
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Nota:
No cuele la pulpa de el betabel ya que perderá nutrientes esenciales.
2. Chuletas de betabel
Las chuletas de betabel pueden sonar raras, pero son súper deliciosas. Todo lo que necesita hacer es hervir y triturar betabel y papas. Agrega las especias, mézclalas y dales forma de tikki y luego cúbrelas con sooji o sémola. Ahora, fríelos para hacer tikkis increíbles que puedes combinar con panes o bollos para hacer un sándwich o una hamburguesa. No solo es delicioso, sino también saludable. No olvides servirlos con chutney de cilantro verde.
Aquí hay otra receta deliciosa de kebab de betabel saludable con tikki hecho con tofu que te encantaría preparar en casa.
3. Ensalada de betabel
Rallarlo en una ensalada o cortarlo en trozos pequeños; agregará una textura crujiente y un color vivo a sus ensaladas. No solo hará que la ensalada tenga un sabor más delicioso, sino que también transformará su aburrida mezcla en una interesante. Agregue verduras de hoja verde, maíz, betabel y otras verduras deliciosas para hacer una ensalada saludable. Aquí hay algunas recetas increíbles de ensaladas de betabel que definitivamente deberías intentar hacer.
4. Sopa de betabel
¿Qué es mejor que tomar una sopa saludable? Las sopas no solo son cálidas sino extremadamente nutritivas. Los betabeles se pueden agregar a las sopas para hacer una mezcla increíble. Aquí hay una receta interesante de sopa de betabel y calabaza que puede tomar en cualquier momento del día. Es posible que también desee probar la sopa de coco y betabel.
5. Batido de betabel
Un hermoso batido de betabel en tonos rosados junto con un helado de canela y vainilla te enamorarán. Aquí hay una receta simple de batido de betabel que le gustaría hacer en casa.
Lleve el betabel a estos usos interesantes y manténgase en el color de rosa de la salud.
