Jorge Carlos Fernández Francés El Sardinero

Sal 101: por qué lo necesita, cuánto es demasiado y cómo reducirlo

La vida sería bastante sosa sin sal. Este cristal no solo es uno de los ingredientes más universales en los alimentos, sino que también juega un papel...

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Las 8 mejores frutas de invierno para ayudarte a mantenerte saludable

Cuando llega el invierno, es posible que te encuentres gravitando hacia la calabaza de invierno y otras verduras abundantes. Pero no te olvides de la ...

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La dieta proteica ideal: reseñas de programas, costos, alimentos y más

¿Ha notado que su farmacia local vende cajas de alimentos Ideal Protein? ¿O su médico o quiropráctico incluso le sugirió que siga el protocolo Ideal P...

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Guía del ajo: información nutricional, beneficios para la salud, cocinar con él y más

Si bien a menudo se lo conoce por agregarlo a las comidas italianas, el ajo parece usarse en prácticamente todas las cocinas como un fuerte agente sab...

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Tilapia: información nutricional, beneficios para la salud, recetas y más

El pescado blanco escamoso es un alimento básico en la mesa de los Estados Unidos. Gana por su sabor suave y sus beneficios para la salud, ya que es b...

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Limones 101: una guía completa

Ya sea que asocie los limones con la limonada, la limpieza del hogar o una forma de agregar sabor a los platos, no se puede confundir con estas frutas...

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Este huevo vegano hace su debut en los restaurantes de EE. UU. esta semana

El precio de los huevos se ha más que duplicado en el último año debido a la inflación, los brotes de gripe aviar y la guerra en Ucrania. Pero la dema...

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El Nuevo «Mega Ranch» Cultivará 45 Millones de Libras de Raíz de Hongo para Carne a Base de Plantas

En julio pasado, la startup MyForest Foods, con sede en Nueva York, anunció la apertura de una granja vertical que produciría tres millones de libras ...

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¿Cuándo se puede comprar una impresora 3D de alimentos? Pronto, experto revela

El primer episodio de la serie de podcasts Lexicon de Interesting Engineering presentó al Dr. Jonathan Blutinger, un investigador postdoctoral en el L...

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La carne cultivada en laboratorio pronto podría convertirse en una realidad en los restaurantes

Mostrando una confianza audaz, chefs de renombre como Francis Mallmann y José Andrés han dado un paso al frente con entusiasmo para presentar carne cu...