Los aguacates tienen un alto contenido de sustancias químicas beneficiosas para las plantas, también conocidos como fitoquímicos con poderes antioxidantes y grasas «buenas» (monoinsaturadas), además de que están llenos de fibra, ¡con la friolera de 10 g de fibra en un aguacate! El nutriente favorito de sus bacterias intestinales.
Y ahora, un estudio ha sugerido que también pueden reducir el colesterol LDL oxidado (el tipo «malo»).
Ya sea #avotoast, buen guacamole o recién salido de la cáscara … resulta que los avos no solo son buenos para el «gramo»
EL ESTUDIO
45 adultos que fueron clasificados como con sobrepeso u obesos, con niveles altos de colesterol LDL, siguieron 3 dietas diferentes durante 5 semanas cada una (en un orden aleatorio):
- Dieta baja en grasas.
- Dieta moderada en grasas con un aguacate Hass al día (aproximadamente 140 g).
- Dieta moderada en grasas con aceites ricos en oleico que coincidían con el perfil de ácidos grasos de un aguacate.
Los niveles de colesterol LDL oxidado (que es el tipo potencialmente dañino causado por el daño al colesterol) se midieron antes y después de cada dieta.
LOS RESULTADOS
Solo la dieta con un aguacate al día disminuyó el colesterol LDL oxidado. También aumentó un fitoquímico llamado luteína, vinculado con efectos antiinflamatorios y protegiendo la salud ocular.
Los beneficios de los aguacates no se deben solo a las grasas saludables, sino que también se deben a las vitaminas y la variedad de fitoquímicos.
Entonces, ¿comer un aguacate al día es una buena idea?
Aún así, nunca sugeriría centrarse en ningún «superalimento», ¡se trata de la variedad de bondades de las plantas! Pero incluir aguacates (la cantidad realmente depende de sus necesidades energéticas, pero en promedio yo diría 1/2 aguacate (70 g) por porción) regularmente como parte de una dieta balanceada y saludable para el corazón podría ser una buena idea para los niveles de colesterol. – un factor de riesgo clave en las enfermedades cardíacas.
