5 formas interesantes de utilizar los cacahuetes en la cocina india
Los cacahuetes son los héroes anónimos de la cocina india.
Los comemos crudos o tostados y siempre están ahí cuando necesitamos un tentempié rápido.
5 formas interesantes de utilizar los cacahuetes en la cocina india
Los cacahuetes son los héroes anónimos de la cocina india. Los comemos crudos o tostados y siempre están ahí cuando necesitamos un tentempié rápido. Además, ¡son perfectos para los días de ayuno! Pero, ¿sabías que los cacahuetes pueden hacer mucho más que simplemente saciar un antojo de tentempié?
Aportan un toque crujiente fantástico y un sabor único a muchos platos. Aunque la cocina del sur de la India los adora, puedes mezclarlos fácilmente en tus aperitivos, currys e incluso postres favoritos. Veamos algunas formas sencillas y sabrosas de mejorar tu cocina con cacahuetes.
1. Añade un toque crujiente a tu ensalada
¿Alguna vez pensaste en agregarle maní a tu ensalada? No solo le dan un toque crujiente, sino que también están repletos de proteínas vegetales, lo que hace que tu ensalada sea súper nutritiva y saciante.
Prueba nuestra receta de ensalada de pepino y maní: es una excelente opción si buscas algo liviano y satisfactorio, especialmente si estás tratando de perder peso.
2. Mézclalos con tu arroz
¿Maní en el arroz? ¡Sí, por favor! Le aportan un toque crujiente que realmente puede hacer que el plato se destaque. Son un alimento básico en la cocina del sur de la India, pero también puedes intentar agregarlos al arroz. Ya sea arroz con maní, upma, arroz con limón o arroz con tamarindo, los maníes le aportan ese toque especial.
3. Cambie los anacardos por cacahuetes en salsa
La pasta de maní es una opción revolucionaria para espesar la salsa. Es una alternativa económica a los anacardos o las almendras, y es igual de deliciosa. Remoje un poco de maní, mézclelo hasta formar una pasta y mézclelo con la salsa para lograr una textura rica y cremosa que no le costará mucho dinero.
4. Sea creativo con los postres
Los cacahuetes no solo se utilizan en platos salados, ¡también son ideales para los dulces! Piensa en galletas de mantequilla de cacahuete, barfi de cacahuete o laddoos de cacahuete. Ya sea que los muelas, los licúes o los uses enteros, los cacahuetes aportan un toque sabroso y a nuez a tus postres favoritos.
5. Prepare un poco de chutney de maní
El chutney de maní es una receta que debes probar, especialmente durante el ayuno. Cambia algunos ingredientes habituales y tendrás un chutney apto para veganos que combina perfectamente con tus comidas.
