Agréguelo a su ensalada o condúzcalo en sus postres, esta fruta en tonos joya conoce todos los trucos para animar sus platos y ¡cómo! Pero eso no es todo. Además de realzar el sabor de nuestros platos, también se sabe que las granadas tienen increíbles beneficios para la salud; pero primero, tienes que llegar a sus semillas. Pelar y sembrar es tedioso, pero la recompensa es enorme. Pero no te preocupes, tenemos un truco para eso. Todo lo que necesita hacer es rodar la granada sobre la losa de la cocina durante unos 20-30 segundos, luego cortar la granada por la mitad, horizontalmente. Coge un bol y empieza a martillar la granada de forma que todas las semillas caigan en el bol. También puede usar una cuchara pesada para hacer lo mismo. Una vez que se eliminen los primeros núcleos, podrá eliminarlos todos fácilmente.
Pero, no nos adelantemos. El primer paso es saber cómo elegir la granada correcta de esa enorme pila en el puesto de frutas. Siga estas sencillas reglas para elegir la granada correcta:
Busque una granada grande. Cuanto más grande es la fruta, más pulpa tiene.
Elija el que tenga un color brillante y una piel brillante. Un buen color significa buena calidad y una piel brillante significa que está fresca.
Una buena granada debe sentirse pesada en la mano, ya que sus semillas están cargadas de jugo.
Ahora que sabe cómo elegir la granada correcta y cómo quitarle las semillas, es hora de conocer las formas creativas de utilizar la granada.
Ensalada
Agregue una ensalada de frutas y verduras frescas a su menú de brunch para comenzar las mañanas.
Ingredientes:
Una batata pelada y picada
5 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta (según gusto)
Hojas de col rizada en rodajas finas (medio manojo)
3 cucharadas de vinagre de jerez
media taza de semillas de granada
Método:
Cocina el boniato con 2 cucharadas de aceite de oliva, agrega sal y pimienta al gusto. Ase a 425 grados Fahrenheit hasta que estén tiernos durante unos 15 a 18 minutos. Mezcle las coles de Bruselas con las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva y vinagre de jerez, además de sal y pimienta. Mezcle con las batatas, las nueces tostadas, las semillas de granada y la ricotta salata.
Sangría de sidra y ron especiado con granada
Agregue una dosis de antioxidantes a sus cócteles agregando algunas semillas de granada.
Ingredientes:
1/2 taza de sirope de arce
1/2 taza de agua
1 rama de canela
2 dientes
Una pizca de jaiphal rallado (nuez moscada)
3 tazas de sidra de manzana fría
1 taza de ron oscuro frío
1/2 taza de semillas de granada
1/2 manzana verde
5 rodajas de naranja cortadas en cubitos
Método:
Tome jarabe de arce, canela en rama, clavo, nuez moscada y agua en un recipiente y deje hervir la mezcla. Deje que se enfríe; retire la rama de canela y los clavos. Ahora, vierta la mezcla en copas de vino y agregue sidra de manzana, ron oscuro, semillas de granada y rodajas de manzana y naranja. Servir frío.
Pollo Asado Con Salsa De Granada
Saboree un bonito plato principal cubriendo su pollo asado con salsa de granada.
Ingredientes:
1 kg sin piel
Muslos de pollo deshuesados
2 cabezas de hinojo
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto.
Media taza de semillas de granada
2 cebolletas picadas
2 cucharadas de jugo de lima
Método:
Mezcle los muslos de pollo y el hinojo en 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que el pollo esté cocido y el hinojo tierno. Agrega sal y pimienta a tu gusto. Ahora, mezcle semillas de granada, cebolletas, las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y jugo de limón en un tazón para hacer una mezcla exótica para salsa. Condimente con sal y pimienta a su gusto. Combínalo con el pollo y el hinojo.
Desde una ensalada de frutas frescas hasta un delicioso filete de pollo tachonado de pompones, hasta abundantes bebidas para la fiesta, la granada es una fruta que nunca decepcionará.
