Los huevos son una de las mejores fuentes de proteínas y también la opción más barata. No solo es rico en proteínas, sino que también contiene antioxidantes, calcio, vitaminas y aminoácidos. Las yemas de huevo son aún mejores; contienen colina, que ayuda a combatir el LDL. Así que la próxima vez que quieras darte un capricho con unas deliciosas yemas líquidas, no te sientas culpable. Trate de comprar los huevos orgánicos tanto como sea posible, ya que están libres de hormonas, antibióticos y vacunas. Aparentemente, el color de la yema en realidad no determina nada específico según Molly Morgan, RD, dietista certificada por la junta y especialista en medicina deportiva en Nueva York.
A continuación se muestran algunos beneficios sorprendentes de nuestro alimento básico, los huevos:
1. Estimula el sistema inmunológico
Un huevo al día podría ayudar a mantener alejado al médico. Ya que estimulan el sistema inmunológico y ayudan a combatir enfermedades, virus e infecciones. Los huevos ayudan al sistema inmunológico y regulan la tiroxina, ya que contiene ¼ del consumo diario recomendado de selenio.
Los niños no obtienen tanto selenio, por lo que agregar huevos a su dieta ayudaría a prevenir afecciones como la enfermedad de Keshan y la enfermedad de Kashin-Beck. Estos se dirigen particularmente al corazón, los huesos y las articulaciones. A los niños les encanta comer huevos, esta sería la mejor manera de introducir mucha nutrición.
2. Colesterol bueno (HDL)
Un huevo contiene aproximadamente 212 mg de colesterol, que entra en la categoría de HDL. Ese es el tipo de colesterol bueno que ayuda a regular el colesterol malo, que es LDL. El cliché habitual es que los huevos son MALOS para las personas que sufren de colesterol. Pero la cuestión es que los huevos contienen HDL, que ayuda a reducir y controlar el LDL. Por lo tanto, los huevos son un buen complemento para tu desayuno, pero definitivamente con moderación.
3. Salud del corazón
Los científicos han descubierto con más investigaciones que existen diferentes tipos de colesterol LDL que pueden ser malos. Estos están relacionados con el tamaño de las partículas dentro del colesterol LDL. Cuanto más grande sea la partícula, menor será la amenaza de problemas cardiovasculares. La mejor parte es que el LDL en los huevos cambia de partículas más pequeñas a más grandes. Los huevos no solo tienen HDL, sino que también modifican el LDL en su cuerpo para hacerlo más útil y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
4. Potenciador de energía
Los alimentos son la principal fuente de energía para el cuerpo, por eso debes tener cuidado con la calidad de la ingesta de alimentos. Es mejor consumir alimentos que liberen lentamente una alta energía efectiva. Esa es exactamente la razón por la que los huevos son una gran fuente de energía. Un huevo comprende un 15% de la ingesta diaria recomendada de riboflavina combinada con vitamina B2, que ayuda a proporcionar la energía necesaria para el día.
5. Cabello y piel de aspecto más saludable
Los huevos contienen vitamina B5 y B12 además de vitamina B2. Las vitaminas del complejo B ayudan a nutrir la piel, el cabello, los ojos y el hígado. La proteína que está disponible en los huevos ayuda a mantener el cabello flexible y fuerte. La biotina (un tipo de vitamina B) mantiene el cuero cabelludo saludable y promueve el crecimiento del cabello. Los huevos ayudan a aumentar los niveles sanguíneos de luteína y zeaxantina le dan una piel más joven y flexible mientras mantienen los niveles de colesterol bajo control.
6. Protección para el cerebro
Consumir huevos en el desayuno te ayudará a estar más concentrado y a sentirte más despierto durante el día. La colina, un nutriente esencial, que es un neurotransmisor, está disponible en los huevos. Ayuda en las habilidades comunicativas y en el mantenimiento de una buena memoria.
7. Aminoácidos
El cuerpo requiere 20 aminoácidos esenciales para mantenerte con energía y saludable. De todos modos, el cuerpo produce 11 de ellos por sí solo. El resto de los 9 aminoácidos esenciales se pueden encontrar en los huevos. Los ácidos a saber: histidina, isoleucina, leucina, licina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. Los huevos también son ricos en 3 aminoácidos no esenciales, que son: alanina, ácido aspártico y ácido glutámico.
8. Salud mental
Como se mencionó anteriormente, los huevos son ricos en 9 aminoácidos, que desempeñan un papel fundamental en la mejora de la salud mental. Las deficiencias de aminoácidos están asociadas con problemas de depresión, estrés y ansiedad. Por lo tanto, no solo los huevos ayudan a la salud física, sino también a la salud mental.
9. Vista de ojos
El deterioro macular y las cataratas son las principales causas de ceguera en los ancianos. Esto se puede controlar con luteína y zeaxantina, que están presentes en las yemas de huevo. Estos antioxidantes también están presentes en las verduras de hoja verde y el brócoli, pero el cuerpo los absorbe más rápido cuando se trata de yemas de huevo.
10. Vit D y calcio: huesos y dientes más sanos
Es un hecho conocido que los huesos necesitan calcio, pero no sería útil tener una dieta rica en calcio sin consumir suficiente vitamina D. La vitamina D básicamente ayuda al cuerpo a absorber el calcio. Y por suerte para nosotros, los huevos también contienen vitamina D. También ayuda a estimular el metabolismo y a la salud del colon. Nuestros huesos están hechos de azufre mineralizado y los huevos contienen azufre. Además, favorece el crecimiento del cabello y las uñas.
11. Te hace sentir lleno por más tiempo.
Las investigaciones han demostrado que las dietas ricas en proteínas te hacen sentir lleno por más tiempo, reduciendo así la cantidad. Los huevos son ricos en proteínas, lo que es un gran complemento para cualquiera que desee hacer dieta y reducir su consumo.
12. Pérdida de peso
Como se mencionó anteriormente, los huevos te hacen sentir más lleno por más tiempo. Por lo tanto, agregarlos a su rutina de desayuno lo ayudaría a comer menos para la próxima comida. Lo que eventualmente conduce a la pérdida de grasa y peso.
Una investigación realizada durante 8 semanas contra personas que comían bagels mostró que el 65% perdió cuerpo en comparación con el 16%.
